番外編です。
料理を趣味としています。
とりわけ、こんなものどうやって作るの？
と思うようなものを作るのが大好きで、
ストレスがたまると、
長時間キッチンに立って黙々作業しています。
瓶詰を作っては
パントリーがない我が家は冷蔵庫に保存されるので、
冷蔵庫の中が瓶で占拠されています、
人呼んで「魔女の冷蔵庫」、笑。
これだけ暑い日が続いているので、
今回は納豆を作りました。
去年に引き続き2回目の製作。
なぜ暑さと納豆の関わりがあるかというと、
熟成には熱が必要なのです。
去年は本を熟読し、おっかなびっくりで温室育ちのように
結局オーブン内で作りましたが、
慣れって怖いですね、
今年は炎天下に放置大作戦です。
信じられないかもしれませんが、
この中に納豆菌をまぶした蒸した大豆が入っています。
お昼間は炎天下、夜はエアコン室外機に近くです。
2日間放置後、
出来ました出来ました！
過程が過程なので、家族の賛同はなかなか得られないのですが(;^_^A
とりあえず試食。
ねっとり芳醇で大成功です。
作った料理も音楽も
すぐに消えてなくなるもの。
でも、思い出だけは残るという共通点に
料理の魅力を感じている気がします。